请问谁知道企业交纳的水电费税金做转出的依据吗

一般情况下，水电费发票（帐单）的抬头为出租方，也就是房产所有权人。
先从税务的角度来说，由于增值税属于流转税，流转税的征收权限在地方，因此实际情况根据各个地方税务局的要求有很大差异，建议楼主先咨询当地12366或相关税务机构，以明确正确的税务和会计处理。
先仅以上海为例：
出租方：
1.出租方先为承租方代缴水电费再向承租方收取的，出租方取得的进项税发票可以抵扣，出租方可以就该水电费向承租方开具增值税发票（前提是出租方为一般纳税人），注意这里是“可以”，也就是说也可以不开据VAT发票。
分录：
代缴水电费时，借：其他应收
应交税金－VAT－进项税
贷：其他应付/银行
收到承租方款项时，借：银行
贷：其他应收
应交税金－VAT－销项税（开发票，不开发票无该分录）
2.出租方直接为承租方支付水电费不向承租方收取的，直接抵扣进项税
分录：
代缴水电费时，借：相关成本/费用
应交税金－VAT－进项税
贷：其他应付/银行
承租方（仅讨论一般纳税人）：
如果取得增值税发票，则可以抵扣进项税
分录：借：相关成本/费用
应交税金－VAT－进项税（取得VAT发票，没有取得VAT发票，无）
贷：其他应付/银行

从税收链上来说，无论是出租方还是承租方，拿到VAT发票就可以抵扣，开具VAT发票就需要缴税，由于增值税环环相扣，整个链条没有中断，这样处理是合理的。并不存在进项税转出的问题。

以上仅是以上海为例，我遇到过差异很大的情况，例如东莞，东莞税务局无论发票开给谁，都需要承租方承担增值税，由于不知道楼主所处区域，因此具体不再详细叙述

为什么做进项转出？
如要，按原发票记载的比例转出即可!