油、盐、酱、醋放了很久会坏吗？？？还能用吗

油放时间长会酸败，脂肪氧化变哈喇，不能再用。
食盐只会潮解，质量不会变，可继续用。
酱、醋类会长霉菌，一旦生长，会汲取营养，释放毒素，也不能再用。

会

油变质的可能性不大，因为没有适合细菌繁殖的能源
盐主要是容易受潮，但由于受潮后NaCl浓度依然很高，仍然不易变质
醋的变质主要是醋酸挥发后，没有杀菌的能力
酱是相对容易变质的，一般的酱由各种粮食或肉类制成，如不注意密封干燥容易变质

一般都会。特别是酱，容易长毛；醋存放时间很长，但是得根据气味辨别好坏；油得分什么油，各种油保质期长短不一样；盐就非常长，只要没阳光和水就不会坏。反正都是有保质期的。

醋和醤是不能用了，其他没问题的。