猪肝怎么去味啊？？？？？

猪肝要想去腥味,在洗猪肝上要大做文章.
猪肝里面包含蛋白质、卵磷脂,微量元素,抗癌物质.但同时本身也有制癌物质的出现.如果在清洗时候不注意,对身体会带来不好的影响.
清洗方法.1:把买来的猪肝放在流动的水里面冲洗4~5分钟
2:再切成小片,用盐水浸泡5~10分钟.
这样洗过之后的猪肝即安全也除去拉味道.

它本身就是那个味啊

如果你不好闻就不吃吗

或都用姜啊

爆炒猪肝很好吃哦

蒜,猪肝不好吃,你可以弄辣点 ,用郫县豆瓣试试?
或者用辣椒粉
那个味道是去不掉的,只能盖
先用生粉和酒还有黑胡椒腌一下 再快炒一下 加点蔬菜 （最好是脆一点的）就好了

用姜，蒜，酒去味
文不惯的话，加多点香料就行了

用姜丝，淀粉，还有少许黄酒，少许盐，鸡蛋清一起腌一下就好了。炒时要快速起锅。