咀嚼糖果是口香糖吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 02:42:09

你好!

口香糖不属于咀嚼性糖果。

所谓的咀嚼糖果是指那些在制糖过程中添加了淀粉或者变性淀粉的一类糖果。
在制糖中加入一定比例的淀粉或者变性淀粉来增加成品糖果的耐咀嚼性,这类糖果才属于耐咀嚼性糖果。

淀粉(包括变性淀粉)在糖果中主要用作填充剂,利用豆类或粘高粱淀粉制作柔糯性极佳的高粱饴类软性糖果,利用淀粉的凝胶特性制造淀粉软糖。淀粉加入焦香糖或砂质软糖中,可增加糖果的体积和产品的咀嚼性,淀粉在棉花糖或胶姆糖的生产中,可作为挤压成型糖果的撒粉,防止糖果的粘连,加速表面干燥,淀粉在软糖成型时,可制成淀粉成型模,吸收糖果中的水分。

因此,这类糖果虽然耐咀嚼但是丝毫没有粘牙的感觉。

口香糖中不含有淀粉成分,因此不是耐咀嚼性糖果。

谢谢!

嗯``

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口香糖是可以加快唾液分泌的..
吃太久不好..会口干
糖果没这效果

好像不是吧