鱼的肉怎么会透明的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 15:10:31
看过有几种鱼的身子是透明的，能看见里面的内脏和鱼（虾）卵，觉得奇怪，肉体怎么会透明的呢？它不是由肌肉纤维组成的吗？

在结构上是因为这些鱼的色素含量低,这样有利于它们在水中的隐蔽.

可能是以下原因：
1、胶质蛋白较多
2、鱼本身较小，皮肤色素产生较少
3、鱼肉本身含水量较高
4、鱼的肌肉较薄

银鱼、文昌鱼（不算真正意义上的鱼）就是很好的例子。

抓一条鱼,问问呗!!