哪些蔬菜对骨头发育好，或者对骨科病的恢复有效果

你好！！

对骨头发育好的营养元素是钙。

奶类是钙质的最佳来源，不但含量丰富，而且吸收率高。因此，提倡增加鲜奶及奶制品的消费对改善骨头发育和生长很有好处。

虾皮、虾米和鸡蛋也是钙的良好来源，蛋中的钙主要存在于蛋黄中。绿叶蔬菜中含钙也不少，但是有些菜草酸含量高(如苋菜)，不但自身的钙不能很好地被吸收，还影响其它食物(如牛奶)中钙的利用。说到蔬菜，当属豆制品为首了。
附：常见食物中钙含量(毫克%)
虾皮 991 豆奶粉 149 大米、面粉 <30
虾米 555 炒花生仁 284 菠菜 66
豆腐 164 全鸡蛋 46 茴香菜 154
苋菜 178～187 鸡蛋黄 112
酸奶 81～161 豆腐干 1739～1019
豆奶 23 小白菜 90 鲜牛奶 82
小蒜 89 小葱 72 长茄子 55
芹菜(茎) 80 全脂牛奶粉 676

谢谢！！

先声明一点:
喝骨头汤没用.
二楼说得对.
还有吃点奶酪,补钙最好.

楼下的这位:
我说的喝汤,不是吃骨头.
即使把骨头啃下去,这样粗颗粒的钙人体怎么吸收?

喝骨头汤是有用的，星期三晚上刚看的中华医药，骨头汤有用没用要看怎么做了，要把骨头剁得短短的，然后慢慢熬，直到把骨头熬酥了，那样可以把骨头都吃掉，这样是最补钙的。我妈经常用高压锅焖，效果很好。
补钙的蔬菜那就看二楼的高手咯！

牛羊肉炖汤，喝汤吃肉
我爸是骨科专家