用面粉和鸡蛋做成面包属于化学变化么？

是的~有酵母的作用

属于化学变化，因为在高温状态下面粉和鸡蛋的固有分子结构已经改变了，就算没成为面包他们也发生化学变化了，更何况还有新物质生成了．

看的见的变化就是物理，看不见的就是化学
形状变了所以是物理，味道变了所以是化学
那么他既有物理变化也有化学变化

YES
有新物质生成就是化学变化
蛋白质变性。。。。嗯啊~~~他们的分子结构都改了

属于，蛋白质变性，淀粉糊化（熟了），都是化学变化

各自发生化学变化和物理变化