如何把粮炒粟子炒的又松又脆

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 23:13:02
我是开水果店的，现在正好是糖炒粟子的时候，但是我炒的粟子硬，特别是冷掉以后一点也不好吃，影响生意，怎么办

我在这里更正一点,
糖是不可以放的,其实我们闻到的焦糖味,不是人为放的糖,而是栗子本身的糖份,在被加热时的水蒸气带出来的.故称糖炒栗子.
现在的小贩为了价格的低廉,用了不好的嫁接栗子,因为本身的糖度不够,就人为的加了糖.就闹了现在板的" 西施效瞥" ------用糖去炒栗子了.哈哈--- 哈哈---------