关于新劳动法

我母亲在一个镇办企业食堂里干了13年，一直都签劳动合同，今年突然不让签了，母亲57了，如果此时辞退，应该享受那些待遇？？该镇办企业有没有义务给交养老保险和医疗保险？
有没有详细的点回答啊？像这样辞退，有经济补偿吗？我看新劳动法中，有一个1到12月的工资补偿，这种情况符合吗？？

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