小芋头怎样去皮？

呵呵。。
我家是农村的
小时候过年过节家里不是都有自己种的芋头么
有大芋头，大芋头上就结小芋子，通常收成后都会把小芋子掰下来。
我们客家人喜欢吃自己做的芋子包，和芋子板，非常好吃，

我妈总是把芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。很好剥，没有一楼的兄弟说的那样麻烦，等于是浪费时间。剥个皮也那么斯文呵呵。我们要的是速度。，2.3秒就剥一个/

一般熟了的芋子再进行烹调会更好吃。

把需要除皮的小芋头都放在一个布袋里,用手抓住布袋口将布袋在平地或案板上摔(不要太用力)，利用芋头相互之间摩擦作用就能把小芋头的皮清除。以前我看见我的祖母就是这样做的。

我妈总是没烧之前用菜刀先把皮刮掉， 再蒸！！
是我把问题想得太简单？ 还是……

芋头蒸好后，出锅，待凉；用小刀把芋头的两端切掉，微微地看见内瓤即可；接着用小刀把芋头从中间一分为二切开；随后把牙签扎在芋头皮和芋头肉之间，不用扎得很深，慢慢地在其皮和肉之间划上一圈，尽量贴近皮的一侧，当芋头皮和肉基本分离后，再用两手轻轻地一挤，完整的半个芋头就轻松地剥出来了，而且手上干干净净，既省时又省力。

蒸好去皮啊