大家帮帮忙我想开个小吃店怎么核算成本呀?谢谢!

一般开小餐馆的成本核算比较简单，我只谈谈我的经验。
一类成本，就是每天消耗的原材料，例如青菜，肉禽蛋奶等等
二类成本，就是库存材料的消耗，例如油盐等佐料，木耳香菇等干货，还有餐具的损耗。
三类成本是每天的燃气，水电费等
四类成本是员工工资，门面租金
五类是折旧费
六类是不可预见成本，例如工商检查打招乎的钱等。
对于一类成本可以每天核算，记住一定要保留每天采购的票据，其它成本一要一个月才能算得出，特别是每个月要固定一个日子进行库存的盘点，折旧费只能自己估算了，记住，核算成本以一个月为当位，盘点很重要，核算成本的目的是经过一段时间运营后大概估算自己店子每月成本标准，成本核算是为了更好的控制成本，如果过高或过低于你的平均成本线就要好好找问题了。
以上是我自己的经验，可能说的有点马虎了，呵呵