如何泡发干蕨菜

泡发干蕨菜方法：

1、用冷水泡发

可以把干蕨菜放入盆子中，加入淘米水或者米汤浸泡，浸泡时间要超过八小时，然后把它取出再用清水把它洗净，就可以按自己的口味去烹调它他。

2、热水泡发

锅中放水，烧开后放入蕨菜焯烫下水，两分钟后捞起，用清水再冲洗浸泡十分钟。

扩展资料

干蕨菜焖肉的做法：

主料：干蕨菜适量、姜适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量、五花肉适量

1、干蕨菜泡发洗净切段。