急急急！！！怎么样改善店铺里的 情况

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 16:28:59
我们是厦门花溪王牛肉粉店的， 开餐饮店的开业三个月了，老板投资了十多万，店里工人五个，房租一个月5000，水电费一个月2500，工资发放5000，利润45%， 店里主要是做牛肉粉，还满有特色的，还有做米饭套餐，一天营业差不多七百吧，差不多八百五保本吧，但到现在还是做不到保本，老板压力很大啊
我们 店铺开在医院 初中部 青少年宫边上 社区不多 人流量不多
我们店是连锁店，东西都是总店厨房配送，价格定位差不多十块钱左右，请大家给点建议在以后的经营中主要发展哪一个方向呢？？？

牛肉粉店算是快餐店。吃快餐的人最在乎的几点不外乎是，1卫生 2快 3环境 在这几个硬件达标的情况下再考虑其他问题
出几个点子吧
1针对医院，可做营养套餐，送骨头汤。做些订饭卡（名片大小）塞进病房门口，提供送餐上门服务。
2米粉店主推的当然要是米粉，开发两三种价格4，5元左右的米粉用来吸引人气。主要吸引学生。门口挂个条幅宣传下

医院别想了,那个好象有食堂的,初中部的孩子身上钱应该有点办法,总厨配送是不是说品种受限制,不能随意添加或减少品种的数量和质量,那么就搭配点孩子喜欢的小礼品或者小玩具,最好是带你们花溪logo的那种.
又及:十万投资已经不能放弃了,实在不行原地改行也许能行.

降低成本开销，比如减员，另外可以增加新的品种。

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