关于干红葡萄酒

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 11:59:09
我经常喝干红葡萄酒。最经常喝的是王朝和长城。
我有几个不解的问题,分列如下,请明白人逐条指教。
一、不论是王朝或长城,都各自还有几个品种。请推荐一种质量不错又价格经济的品牌。也就是说那种品牌的性价比高。我经常喝的是王朝1999。批发价30元。
二、王朝酒瓶的标签上注明存放时,要卧置或倒置。是什么道理?
三、干红的品种中标有1992、1999、2001等等,是什么意思?
四、喝干红葡萄酒,最适合用什么样式的酒杯?
五、听说经常喝干红葡萄酒有保健作用。有科学依据吗

六、王朝、长城、张裕,三个牌子哪一个好一些?好在哪里?

谢谢。

你好!!

  第一个问题:

  王朝品种分为:

  王朝勃根地型干红
  王朝解百纳干红
  王朝御用干红
  王朝赤霞珠干红

  长城系列:

  华夏长城干红系列
  95年经典长城解百纳
  92年长城赤霞珠干红
  92年解百纳干红

  这二个品牌都是国内干红的顶级酒中的二个,1999年的就算是不错的啦,当然啦,如果是92年的更好。

  第二个问题:

  “标签上注明存放时,要卧置或倒置”,这样要求
  完全是为了红酒保存的特殊性。

  红酒刚酿造完就放到了酒瓶里。不与外界空气接触。但是时间长了还是会有气体渗入。如果是长时间保存,3个月以上的话。那么就要横着放。这样可以让部分酒进入木塞,是木塞膨胀,并且木塞由于吸了部分红酒。便不透气。便于长时间保存。
  其实倒立着放更好,不过不方便,也不美观。

  第三个问题:

  干红的品种中标有1992、1999、2001等等,是什么意思?

  所有的红酒(包括洋酒的红葡萄酒)瓶子上所标示的日期都是葡萄采摘并酿酒的日期,换句话说,红酒的储存期是以葡萄自采摘之日开始酿制酒的日期。

  第四个问题:

  喝红酒用什么样式的杯子,很有讲究。

  都说葡萄美酒夜光杯,不同的红酒要用不同的酒杯喝。有的要用杯深的杯子喝,有的要用杯口大的喝。什么样的红酒要用什么样的杯子
  这个既有特殊的功能,也和品酒的风格和格调有很大关系。

  不同的酒杯配不同的酒,使得酒的品质相得益彰,也是品酒的人更有感觉.其实就像喝茶有差道一样,酒也有酒自己的文化。

  酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时,味蕾开始全面警戒,当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时,也产生了各种不同的味觉。当舌头开始与酒接触时,立即会有三种讯息被释放出来,那就是:温度、质感及酒的风味。