谁知道杂酱是怎么做的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 14:51:01
谁知道杂酱是怎么做的？就是里面有虾子，毛豆...的哪种
沙发：你说的不是我要得里面有虾子，毛豆的杂酱，是炸酱面的酱！！！

你好！！

炸酱的做法：

用六必居的黄酱和甜面酱，先把五花肉切成肉丁当然也可以用瘦肉但是正中的炸酱面都是用五花肉，锅内放油，多放点，油热了放肉炒熟了后先把黄酱放在锅里炒出香味，如果是干黄酱要先用凉水稀释开，要不停的翻炒，酱可能会有点粘锅，火可以小点，然后把甜面酱放进去一起炒黄酱和甜面酱的比例是2：1，炒好后放入葱花等闻到葱花的香味后就可以出锅了，酱可以多炸点，什么时候想吃了就吃省得现做麻烦．

谢谢！！