温度是如何影响微生物的代谢途径的?

稍微补充一下楼上的：
温度主要是影响一下酶的活性，从而影响生命过程中的化学反应。楼上已经说到。

还有一些直接影响：

1，影响化学反应速度，一般来讲在一定的范围内，温度升高10度， 反应速度加倍。

2，在低温下，细胞膜凝固，一些营养物质无法被吸收，废料也无法排出

3，高温下，细胞膜会被融化掉，而破裂，使细胞死亡。

微生物代谢过程的化学反应中有大量酶的参与，而酶的活性和温度有极大的关系。所以温度就间接影响了代谢