焦糖色素加入牛肉后对肉的品质有什么影响?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/06 15:56:20

颜色会更为诱人，口感也会较以前嫩。
但会部分破坏营养成分，甚至产生有害物质，有损健康，要少食用为佳

肉的口感会变嫩！

应该对口感没有什么吧，主要是着色的作用，

肉的口感会变嫩