胡萝卜具有维生素c分解霉吗

维生素C又被成为抗坏血酸,而胡萝卜中含有植物抗坏血酸过氧化物酶,这种酶会破坏分解维生素C,所以,在吃含维生素C含量高的食物的时候同时实用胡萝卜是会答不到非常好的作用的

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