梅菜肉酱怎么吃？有没有做菜、作面等的作法？

你好！！

可以！

梅菜肉酱味道很好，鲜、辣、香、麻！除了可以拌面吃以外，还是可以做菜的， 下面就介绍介绍啦，。，

一：梅菜肉酱焖豆角：

做法：
1。准备青椒、豆角和梅菜肉酱（可以选择贝太品牌的，质量非常不错!)
，青椒去籽洗净；

2.豆角洗净后截成均匀的段沥干水分，青尖椒横切成小圈；

3. 锅烧热放入2汤匙橄榄油，放入红豆角煸炒3分钟左右至水分彻底蒸发；

4.倒入梅菜肉酱翻炒均匀后，加入半碗水盖上锅盖焖2分钟，开大火放入青椒，快速炒至汤汁收紧即可。
梅菜肉酱稍带辣味，红豆角因为事先炒干了水分，所以很入味。

二：梅菜肉酱腊味煲仔饭：

做法：

1、一煲好吃的煲仔饭，煮的过程十分重要。将米洗净后渗泡一段时间，直到泡透米心。米和水的比例是1:1.5，加少许油，放上炉灶处，大火煮开水后转小火慢慢煮。

2、腊肠切片，也可以依各人自己喜爱，放腊肉、腊鸭都行。煮几条盐水菜心放一边。

3、蒜头同青椒一齐爆炒，边炒边加入一勺梅菜肉酱，糖，水，鸡精。

4、等到饭里水快干时，放入腊肠和一枚鸡蛋，沿煲边缘浇一小勺色拉油，盖上盖改中火煮，等蛋到五成熟变成糖心蛋时，放入菜心，沿煲边缘浇入刚才炒好的青椒梅菜肉酱，开大火3-5分钟就可以啦。

提示：
这样做出来的煲仔饭呈玛瑙色，晶莹剔透。米饭香糯，油而不腻，锅巴松脆，香味浓厚。

谢谢！！