厨房管理

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/08 01:08:03

大家好！我现在遇到一个问题需要大家的帮助,请指教!
我司一家小公司,厨房有两个人,一个是洗菜洗碗的,一个是买菜炒菜的.我现师傅买菜太黑了,我们一共就30来个人吃饭,以前还算好100多,可现在每天的菜钱就有200多都没看到买了什么菜,员工那边的还是很差.请问谁好好的方法可以在买菜上控制下?

叫他买菜列清单出来

再找一个人同他一起去。

马上过节了，公司会加餐，与师傅一起去买菜，做个清单，对比哈就知道了，节假日的价格应该还要稍微高点的。
如果有你自己合意的摊位老板，可以与他们谈长期供菜合作。