白菜心变苦能吃吗？

　　不能有毒的,一般烂的菜心才会变苦,并含有亚硝酸盐等致癌物质。
　　补充：
　　白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

那个是有毒的,一般烂的菜心才会变苦,并含有亚硝酸盐等致癌物质.

不能吃,白菜心一般都是微甜的

呵呵,,,大概这白菜质量不好吧,,,还是不要吃好了,,,

........最好不要!