吃鸡冠子好吗?

民俗有两种说法：一，小时吃鸡冠子日后怕官；二、常吃可以做官。
鸡冠含丰富玻璃酸,令皮肤容易吸收水份,切成薄片口感爽滑,好味又有美颜作用。

• 鸡冠子是有一定营养的，但不宜经常吃。

1. 在中医学上，鸡冠可入药，用于妇女月经不调等妇科症状。

2. 鸡冠胆固醇高，且并无特殊的营养价值，所以不宜长期或过多食用。

• 鸡冠的做法：爆炒鸡冠

1. 原料：保鲜鸡冠400克、尖红椒150克、大蒜头50克。植物油50克，精盐8克，味精6克，酱油10克，料酒25克八角、桂皮各3克，整干椒20克，姜15克，香葱10克，香油5克，湿淀粉25克，鲜汤1000克。

2. 特色：香辣脆爽，下饭佐酒皆宜。

• 操作：

1. 将鸡冠清洗干净，放入沸水锅内焯水，捞出沥干水分，再放入锅内，加精盐、味精、料酒、酱油、八角、桂皮、整干椒、香葱、姜、鲜汤，煨至鸡冠八成烂时，选出鸡冠待用。

2. 尖红椒切斜圈，大蒜头切斜段。

3. 锅内放底油，烧至六成热时，下姜片煸香，再下尖椒、大蒜，加精盐、味精炒至断生，倒入鸡冠翻炒均匀，淋上香油，出锅装盘即可。

若是老公鸡就不行有毒，若是现在市场上买的子鸡就可吃

好啊，我就爱吃

没吃过吖....