请问:甜酸黄瓜的制作方法

酸甜黄瓜制作方法

材料

黄瓜300克，精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量。

做法

1、黄瓜洗净，切去两头，间隔削皮，直刀剖开去瓤，切成薄片。

2、黄瓜片加精盐腌15分钟，用冷开水洗去多余盐分，沥干。

3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内，拌匀，腌5分钟后滗去汁，置冰箱冷藏。食用时取出黄瓜片，盛盘，再撒以辣椒末点缀即可。

小诀窍

此菜富含多种营养素，可清热、解毒、利尿通便，消水肿。黄瓜的热量很低，纤维素较多，有减肥作用。

方法一:4根黄瓜(小籽或无籽)去皮， 切成1cm by 1cm by 3cm 条，放如容器内，然后加入适量盐(同炒菜量)伴匀。置冰箱24小时后取出，虑调水飞，然后 加入 2汤勺白醋， 3汤勺糖， 半伢蒜，放如冰箱隔夜即可食。
特点：清香爽口，保证你会喜欢
方法二:原料：两根黄瓜，瓣蒜，红辣椒。

调料：麻油、陈醋（颜色要清爽些就用