求救:饮料的感官评价标准是什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/10 08:44:09
有一个专门的感官评价标准的,比如说口味,色泽什么的

1、色泽;
2、杂质类:无肉眼可见杂质;
3、组织形态:粉末状,均匀,无结块。冲溶后成什么颜色悬浊液,溶解充不充分;
4、滋味和气味:就说具有本品特有的气味,味道自己尝了以后说微甜还是本品特有的甜味。

偏甜,偏酸,澄清,混浊等等

这个东西没有任何标准去评价的 完全只是每个人不同的品位和爱好问题。比如我个人十分喜欢soda /ginger ale 但是却讨厌同系列的tonic water

比白开水要有味道

太甜,易胖。