在面里头加入什么东西会使面条更加筋到好吃

加面引子

加鸡蛋

当然是加鸡蛋喽！外婆以前就是这是这样。

如果是做面条的话，和面前加点盐，然后再醒会面，也就是把和好的面放一会，再来做面条就会很筋道。做拉面、扯面就会很筋。

加入少量的食缄就是平时说的小苏打，再加点盐跟鸡蛋，要加全蛋，多数情况都是这样的，象康师傅都是用的这些。不要用凉水来冲，除非是生意太好的情况差不多，不然吃了回容易拉肚子。

鸡蛋，面起子，或者包饺子可以烫面的也劲道．