我想知道岐山臊子面的酸汤咋制作啊，谢谢大家

呵呵！很简单了就是加了点醋。
方法：用鸡骨架吊高汤，十三香，花椒，胡椒，醋，盐，味精。
最主要的是醋和味精的调制，这就需要经验了。因为醋会压制味精味，
臊子面的臊子在快熟的时候也要家点醋的，

最关键的是要现把醋防到锅里煮开了在加水和其他调料