请问加工牛肉干时该加哪种防腐济,加多少?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 19:21:13
能否用真空包装?

加工牛肉干时该加哪种防腐济（剂）,加多少?

应当加山梨酸钾或脱氢醋酸钠。用量要按GB2760-2004国家标准执行的，不能超标的。

用真空包装，当然可以的。或包装后再高温消毒，这样的话，可以不用加防腐剂了。

ii8