水在油中

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 12:25:28
水在油中为什么会爆炸？

首先，水的沸点是100摄氏度，油要300多度，油烧开了以后，温度高于水的沸点，水加入油中会在瞬间沸腾，体积急剧膨胀，自然会造成爆炸！

水的比重大于油,故沉入锅底,受热后变成水蒸气气泡,体积膨胀上升到油面气泡破裂炸开