怎么制作甜甜的脆柿子啊

不知道是不是你说的这种，但是可以告诉你我们老家的做法哦，超级无敌简单！！
原材料就是：未成熟的绿色柿子和盐、水，一个腌菜的缸（不一定要这个啦，其他合适的容器也行）！
做法：柿子洗净备用，把盐放入缸里，看缸的大小放盐量，别放太多，放水跟盐一起搅和（水放多一点没关系），然后放入柿子，盖上盖子过上四五天就可以啦！
制作的结果应该是：绿绿的皮，白色的肉，吃起来是脆脆的，而且很甜，比苹果还好吃，我最喜欢了了，想念啊！！！！
不过未成熟的柿子在城市哪儿找去啊？？呜呜...