煮食物好海是炒食物的好

煮的食物要好.
根据中医养生都建议人们以蒸煮为上.
不过煮时,一定要把汤给喝掉,因为很多营养会到汤里去了,但是同时要注意煮的时间.
好处就是煮的很难会造成食物的化学反映,而且又容易让人吸收,对什么身体都适用.

青菜一般快炒好，那样不会流失营养。