炒板栗时为什么要加沙石进去？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 14:16:23

为了在炒时使板栗受热均匀.

加温保温，使栗子熟透，就像吃石锅拌饭时饭不容易凉，是一个道理

为了让板栗受热均匀。

受热均匀，因为板栗是很难熟的，若不加很难炒熟，还有有的还没熟，有的就烧掉了