沸腾只能在一定( )温度下进行

不是的,
沸点和两个因素有关,一是液体本身的性质,挥发性强的在相同条件下比挥发性弱的沸点低,二是气压,气压越大,沸点越高

所以,如果外界的气压一直在变,那么沸腾就可以在变化的温度下进行.
以上情况用于纯液体
如果是混合物,像溶液,沸点还与浓度相关,浓度越大,沸点越高,所以煮一壶盐水,沸点是越来越高的,因为越来越浓了.
或是,不同液体的混合物,其沸点也是变化的,~~~~

特定