人体产生渴觉的部位是大脑皮层，还是下丘脑？

是大脑皮层,注意是渴觉.下丘脑有渴觉感受器,它感受刺激后把兴奋传导大脑皮层,大脑皮层处理信息后产生渴觉.

记住:大脑皮层是高级中枢,下丘脑是低级中枢.感觉大都是由高级中枢产生的,只有那些非条件反射才是由下丘脑
脊髓这些低级中枢产生的!

是大脑皮层没错,但渴觉感受器在大脑皮层吧!

下丘脑