含维C百分比最高的水果是什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 21:50:06

维C是人体需求量最大的营养素之一,它具有多种生理功能,如抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。不过,很多常见的水果,如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等,维C含量偏低(<10毫克/100克)。柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些(10~30毫克/100克)。少数水果,如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等,维C含量很高(>40毫克/100克)。其中鲜枣的维C含量遥遥领先,为243毫克/100克,但值得注意的是,干枣在晾晒过程中损失了大量的维C,其含量仅有14毫克/100克。

猕猴桃的维C含量很高,被成为维C之王。但是,经测定发现,红辣椒的含量比猕猴桃更高,所以常吃红辣椒能补充为C。
但在贵州有一种特产,就是楼上说的刺梨,是目前发现的维C含量最高的,但是在别的地方不常见到的。

桔子。

应该是橙子

长在田土路坎上的刺梨,我的朋友