为什么自从唐代以来，世上的人们都很喜爱牡丹？

牡丹历史悠久、广泛栽植的牡丹花孕育了源远流长的牡丹文化,仅<<全唐诗>>中就有咏牡丹诗100多首,刘禹锡称赞其"唯有牡丹真国色,花开时节动京城";皮日休则称"竞夸天下无双艳,独占人间第一香";李正封所写"天香夜染衣,国色朝酣酒"更是咏牡丹的佳句,至今人们仍以"国色天香"来形容牡丹.
在中国，种牡丹、赏牡丹已有一千六百余年的历史。在南北朝，就有观赏牡丹的记载。在隋代，隋炀帝时“辟地周二百里为西苑……，昭天下境内所有鸟兽草木驿至京师……。易州进二十箱牡丹”。唐代宋单父善于种花，应唐玄宗李隆基之召，到骊山种了一万多株，颜色各异。在宋代，有许多关于牡丹的著作。如欧阳修的《洛阳牡丹记》；周师厚的《鄞江周氏洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》；张峋的《洛阳花谱》等等。诗人陆游在蜀中做官，撰有《天彭牡丹谱》。在明代，在北京极乐寺建“国花台”种植牡丹。这时，北京牡丹栽培极盛，“金殿内外尽植牡丹”。在清代，牡丹被尊为国花，在颐和园中筑国花台。
牡丹不仅有极高的观赏价值，还有相当重要的药用价值，牡丹根和皮均是名贵的中药材。1972年甘肃武威东汉圹墓中发现的医简中已有牡丹入药的记载。李时珍《本草纲目》说：“牡丹以色丹者为佳，虽结子而根生苗故谓之牡丹。”
在中国，种牡丹、赏牡丹、用牡丹源远流长，形成了丰厚的牡丹文化。在咏花卉的文学作品中，吟牡丹、唱牡丹首屈一指。李白写道：“云想衣裳花想容，春风拂槛露花浓”，“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。”刘禹锡在《赏牡丹》一诗中写道：“庭前芍药妖无格，池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”白居易在《买花》中写道：“帝城春欲暮，喧喧车马度；共道牡丹时，相随买花去。”忆明珠写道：“牡丹大如树，隔墙可见花。敢让百花光，敢殿三春后。”欧阳修写道：“学书学剑为封侯，欲觅仙人作浪游。野鹤倦飞为伴侣，岩花含笑足勾留。”这些都成为流传后世的千古绝唱。
在绘画上，最早的记载是南北朝时杨子华画牡丹。此后，唐代边鸾画牡丹、五代徐熙画《牡丹图》、明代徐渭用泼墨法画牡丹、清代恽寿平画牡丹，这些作品，或润秀清雅，或泼辣豪放，都是中国艺术宝库的奇葩，还成为瓷器制作的重要题材。宋