坚持吃生鸡蛋清每天2、3个,一个月后会有所起色嘛?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 06:48:49
坚持吃生鸡蛋清每天2、3个,一个月后会有所起色嘛?有嘛!

生蛋清里的细菌太多,不卫生,不一定比熟的更容易吸收,腥味还重,光吃不锻炼是不会有什么起色的

你可以吃蛆,那个蛋白更多.

在做完力量训练后肌肉需要氨基酸进行修复,所以饮食中如果含有丰富的蛋白质可以帮助肌肉恢复和生长
专业健身者一般每天至少要食15个蛋清(每餐至少5个),将其制成蒸蛋(不加或少加水)。这样既保证蛋白质足够摄入,又可避免脂肪和胆固醇摄入过量。

但是吃生鸡蛋既不卫生,又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染,不经处理易于传染疾病。此外,蛋清内还含有一种对人体有害的抗胰蛋白酶,当人体摄入生鸡蛋时,抗胰蛋白酶进入消化道,干扰胰蛋白酶对蛋白的水解,影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白,它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素,故一般不会缺乏,若长期大量吃生鸡蛋,生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物,使生物素不能被肠壁吸收,则可导致生物素缺乏病。最近有报道说,生鸡蛋经过肠道时,容易发酵变质,有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用。鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后,里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死,抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏,而其它营养素则完整无损,并且蛋白质变得疏松,易被消化吸收,可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此,不应当吃生鸡蛋,而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。