有黑点的藕可以吃吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/02 00:07:16
今天我在饭馆里看见藕上有黑点,请问这些藕能吃吗?
有黑点的藕,是可以吃的。 上面有黑点,一般都是终止的时候被病毒侵蚀所致,或者拿另一个原因就是存放的时间太久。
拓展资料
藕 又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”
烹饪提示:
藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。<