吃鱼皮到底好不好？听过2种说法？帮我一下！

鱼皮含有丰富的营养，其中的胶原蛋白会起到美容功效，但是不可以多吃，因为吃多了会发胖。目前为止还没有听说有致癌的功效，呵呵
你说的也许是烤鱼吧，大家都知道烧烤致癌。

鱼皮多好吃呀！！还吐，你买大马哈鱼皮放蒜，葱姜，味精，食盐，一点豆油，放在锅里蒸，怕腥放点米醋酱油。香！

人人都知道鱼皮可以美容，但是美国科学家最近又发现鱼皮有神奇的抗胃癌作用，他们甚至宣称能在不久的将来推出一种来源于天然食物——鱼皮的新型抗胃癌药物。
他们的研究成果表明，把从鱼皮中提取出来的白细胞素植入患有胃癌的小鼠体内，结果小鼠身上的癌细胞消失了。这可能是因为鱼皮中的白细胞素激发了小鼠本身免疫系统的抗癌机制，结果小鼠身上的淋巴细胞大量增生，从而杀死了癌细胞。这项研究还发现，来自于深海的鱼类如三文鱼(也称大马哈鱼)、金枪鱼和鳕鱼有更好的抗癌效果。所以，虽然鱼皮中的脂肪含量较高，但是大家在吃鱼的时候，还是不要丢弃鱼皮。

吃鱼皮会长胖的，熊冬眠之前就会吃很多鱼皮，积累脂肪