剥鸡蛋时壳上黏蛮厚的蛋白是不是说明鸡蛋不新鲜?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 03:00:53
为什么大多数的时候剥的鸡蛋都是光滑没有蛋白留在蛋壳上呢 所以很怀疑壳上黏蛋白的蛋不新鲜

我们老家的说法是鸡蛋特别新鲜，刚刚生出来就煮，才会有你说的这种现象。

楼上的都不对
这是小鸡（就是年龄比较小的母鸡）下的蛋的特点

看蛋白是否不白,泛黄就是不新鲜.

是，因为不新鲜的鸡蛋会形成一个气室，使壳上黏上蛋白