蛋白是不是就是整个生鸡蛋里面的东西

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 08:45:39

是的，蛋白是从生鸡蛋里弄出来的，不过通常都叫做蛋清。如做宫爆鸡丁时，鸡胸肉就是用蛋清淹过的，那样可以让鸡肉更嫩些。

鸡蛋有蛋黄与蛋白之分，黄颜色的是蛋黄，白颜色的是蛋白

黄的是蛋黄,无色的是蛋白.....

怎么会呢，蛋白里边还有蛋黄呢