肉饼蒸蛋怎么做？？

家里做吗?那就简单一点好了,可以买来已经切好的肉沫,否则就要自己切了.肉沫最好是带点肥的,这样吃着更嫩一些.在肉沫中加入适量料酒\葱白\盐\鸡精,在盘中按平,打入两三个鸡蛋,用筷子撮几下,使蛋和肉入味一些,注意不要把蛋黄弄碎,表面再稍微撒一点盐,周围倒入一点点食用油,把蒸蛋放在
蒸格里,饭煮好了,蛋也就做好了

你说的这个有些象我们家经常吃的：燕窝蛋。
将肉馅调好，一般用食用油，酱油，盐，味精，料酒，葱花等。
把调好的肉馅放到碗里，在碗中间留一个坑，将生鸡蛋打进去，放锅里蒸20分钟就OK了。 这个菜吃米饭最好吃，呵呵。

先把肉剁碎放些佐料，在敲一个蛋上去，烧饭时顺便放在电饭褒的那个夹层里然后饭烧好了，这个肉饼蒸蛋也做好啦~