求5道和鱼有关的菜谱。。。。。。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 06:45:52
我的菜谱有2个
1 经典菜谱。。中国特色
2 鱼的种类要在美国可以找到

把步骤贴上来

提供几个名字吧
糖醋鲤鱼,西湖醋鱼,焖鱼头,清蒸鱼,酸菜鱼
你上百度知道搜索一下这几个名字就能找到其菜谱

糖醋鲤鱼,西湖醋鱼,酱焖蝶鱼头,清蒸美国红,水煮鱼,酸菜鱼……
百度一下,你就知道了

鱼羊鲜的做法
配料:
鲜鳃鱼l条(750?00克),带皮熟羊肉600克,青菜心10棵,酱油60克,白糖40克,味精2克,精盐2克,葱结10克,姜片10克,胡椒粉适量。
做法:
1、将鳃鱼治净,取下头尾。鱼肉切成长方块,带皮熟羊肉也切成长方块。
2、锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,加糖略焖,改用大火稠浓汤汁,放胡椒粉。将鳃鱼块垫底,羊肉皮朝上排在鱼身上,装上头、尾,浇上卤汁。
3、在烧羊肉同时,将青菜心加精盐、味精煸透,围在羊肉两侧即成
剁椒深海鱼头
[做法]

1.鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了,所以直接扣在盘中,放上姜片,生抽,料酒,白糖(少许)、剁椒(剁椒是咸的,所以尽量控干些)即可上笼蒸(这种鱼头鲜嫩,所以很容易熟,五分钟即可)
2.出锅撒上葱花,再淋上些热油(喜欢清单的也可省去这道工序)
葱蒸鸦片鱼头】
材料:鸦片鱼头一个,李锦记蒸鱼酱油(必备),料酒葱姜,盐糖,鸡精,红翻天辣椒酱。
??做法:
??1。把鱼头洗干净,放入盘子中。
??2。根据自己的口味放入酱油(不要太多),料酒。糖,姜丝,辣椒酱。
??3。放入锅中蒸,上气后十分钟即可,然后热油,上面撒上葱花,油大热后直接浇在鱼上。
煎鱼
具体做法如下:
1,将锅洗净,揩干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,如果油还未热就放鱼,如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。
2,将鱼洗净后(大鱼切成块状),薄薄沾上一层面。待锅里油热后,将鱼放进去,煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整。
3,将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上