求2道菜的菜谱

西红柿土豆炖牛肉
原料：Stewed牛肉，2个西红柿，3个土豆（量可变）

1． 用高压锅将牛肉焖20分钟左右，放葱，姜，无盐

2． 在炒锅中放少量油，把条状土豆炒至金黄色

3． 加入切成三角刀的西红柿翻炒至将其汁熬出

4． 将高压锅打过的牛肉从汤中捞出，放入炒锅中一起翻炒

5． 加生抽（入味），老抽（上色），盐少许，糖一些，翻炒片刻

6． 在炒锅中加入一瓣蒜，以提味

7． 翻炒片刻，加高压锅中的牛肉汤一些

8． 盖锅盖（以使调料入味）炖少许时候，开锅盖（以收汤）继续炖至汤尽入菜种

9． 起锅盛盘

今天中午的实践，Lilyorange的第一道学徒出师菜，Yummy, Yummy~~~ ^_^ 不过还是得写下来，好记性不如烂笔头啊!

炒土豆丝

炒土豆丝的做法有很多，有清炒土豆丝，青椒炒土豆丝，土豆丝炒肉，素炒土豆丝，辣炒土豆丝，土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法，对于不知道如何炒土豆丝，想学习怎样炒土豆丝，更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考。

第一种： 炒土豆丝
材料（4人份） 中药：花椒1小匙生姜1片（切丝） 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：炒土豆丝
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后