一天吃几个鸡蛋能保证营养？

每天吃几个鸡蛋合适？
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3，通过控制肉和乳制品的摄入量，如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果，全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼，胆固醇是不会超标的

一个星期不要超过7个，也就是平均一天别超过1个，但是也要看你其他食物的情况了，比如说如果你的肉类吃的多，蛋就别超过1个了，如果不吃肉别超过2个也没有问题了。卤鸡蛋很好啊，也不用担心脂肪超标。不过煮鸡蛋的时间别超过5分钟，营养时间越长越不容易吸收。3分钟的鸡蛋营养最容易吸收，5分钟次之

是的，少吃鸡蛋黄就成。

参考：

健美锻炼是一种很好的健身运动，它是一种全身性的力量型运动，通过坚持锻炼，它能迅速达到以下几点功效：

一 改善体质，增强体力，迅速减脂。
二 增强肌肉力度和厚度。
三 获得"V"型好身材。

这些是健美锻炼的最明显收获，能够坚持以科学的训练和合理的营养，一般在六个月之后就会有感觉。
上次笔者在报上刊登了训练器械和训练方法，现在笔者利用自己的切身体会，向大家介绍在健美锻炼中的营养问题。

健美锻炼离不开补充蛋白质，蛋白质来源很广，比如牛肉，鸡肉，牛奶等。但牛肉，鸡肉等价格也不菲，对于我辈工薪价层有些压力，还有一个消化问题，我就是选择鸡蛋来获取蛋白质，（鸡蛋相当便宜，一公斤可以吃三天，才两块钱一天。）一个鸡蛋大约含"6"克蛋白质和大约""5"克健康脂肪。鸡蛋的食用方法很多，可以做出很多花样来。可以煮，可以炒，可以蒸，还可以与其它食品混合烹制，分餐补充。如果你的体脂已经很少，不必丢弃蛋黄，如果你的体脂过剩，那么就舍弃一些蛋黄，以减少热量，同时保证高量的蛋白质摄入，对于体脂很少的人，则不要取出任何蛋黄，特别是青少年和那些试图增大肌肉块的