那些食用菌是东北特有的？

你好！！

说的对！

由于食用菌的生长习性和特点，大部分是来自于寒冷地区，我国的食用菌主要来自东北。部分来自南方。

由于食用菌栽培技术不断进步，地域性菌类独霸的局面已经不存在了。

比如，以前只有东北才有的猴头菌，现在也可以在南方进行人工栽培。

目前，猴头菌已经分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南、广西、甘肃、四川、云南、湖南、西藏等地区。

猴头菌是是比较重要的野生或栽培食菌，是我国宴席上的名菜。现已比较广泛人工栽培。

猴头菌图：
http://img.agronet.com.cn/Product_Image/00096_2.jpg

另外，还有一些产自东北的食用菌，由于习性的关系，不能人工栽培的。
这些菌有：蜜环菌、金顶侧耳，松口蘑，棕灰口蘑、粘盖牛肝，红菇属，和乳菇屑。

一：食用菌产地：

我国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。

常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、鸡?、红菇和牛肝菌等。

少数属于子囊菌亚门，其中有：
羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。

南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。

二： 食用菌种类：

有营养的食用菌: （最常见的）

一、银耳

银耳，又名白木耳，性平、味甘淡，具有补肾壮脑、强精滋阴、提神、营血、强壮、清热润肺、生津、止咳、润肠益胃、