关于劳动合同的 续

大家好,我是一名刚走上工作岗位的青年就遇到了关于劳动合同的问题,这个问题的确有些烦琐.因为刚参加工作吗,对于劳动法的一些问题没有经验,可以说是一头雾水,自己遇到了这样的问题不知道如何处理.希望大家多多指教.
过了一段时间我上面所说的那位经理,果然用了一个手段来害我,这回比上回还要过分.他们居然合计好了来害我,着了包括有领班还有那里的员工.
这样吧我把后面的事说一下.我所在的单位是家大型的饭店,我在那里是做服务员的.那里的分配工作是领班安排的,当时安排我的工作是一周跑热菜,可是在周一那天突然出现了一个原来从没有出现的问题就是那天我们那里有包括领班之内一共四人没有上班他们都是请假了.结果导致我们那里人员严重紧缺,这就是这件事的引发点.因为当时的人员紧缺,我们的工作就变动了.其中有一位员工他叫我去做跑饼工作,可是当时我的工作是跑热菜哦,所以我就和他说我的现在的工作职责是跑热菜哦,再说当天是有做机动工作的人,我就不违反领班的安排了,我当时是怕他胡乱安排把工作安排乱了就没有理会他.可是没想到他却找来了一个负责别部门的领班,那位领班来了后就让我去跑饼.我一看是领班来了我觉得他虽然是负责别的部门的领班但也是领导他说的话我是应该做的.还有我前面我说了由于劳动合同的问题我和经理有了矛盾,刚有些稳定,要是在因为这事再引发些不好的问题,我的工作心情就会更不好了,那就没法正常工作了.所以我就按他所说的去跑饼了,虽然那天人手少,我还是做到了工作互补的义务.
可是我下去跑饼他们却没有告诉我腾饼的机器再前几天就有问题.它不能自动上水了,原来是自动上水的.我不知道机器是坏的.我下去后,我还是先看了下水箱里面是有水的.然后我就还按正常的操作方式来操作,首先我让那里的师傅把机器点燃,一开始都很正常的和原来一样,眼看马上到中午了都准备收餐了.我却在换饼的时候发现了一个我从来没有遇到过的现象!就是我看到了那个饼卤了有红色的迹象了.因为我从来没有看到过这种迹象,我就冷静的 及时的告只了那里的师傅,我说您看这个卤里怎么有红色的迹象了.当时他看了后,就马上拿了个碗到了点水往里到,这一下子即没有缓解炉子烧红的局势而是水一下子就飞上来了.他一看这个办法没有效果就去弄水箱里的球,他把水箱打开一看水箱里的水都淤出来了,就是水箱堵了不往炉里进水了.他按了两下球还是没用,水还是不往水箱

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