..羽衣甘蓝有没有详细的制作方法

您好，我来揭榜。
羽衣甘蓝和生菜是同科同属的蔬菜，所以做法完全可以参照生菜的做法，蚝油生菜，酱汁生菜都是不错的，个人感觉，生菜这样清口败火的菜还是素炒或者生食比较好。

羽衣甘蓝的外形比较特殊所以通常用来做菜的衬托，尤其是海鲜之类，其实这就是为了卖相好而已，咱们寻常百姓家家吃饭就是图个实惠，您说是不是。其实蘸酱生食是最有益健康的

附一个蚝油生菜的做法
生菜做法-蚝油生菜制作方法

做法：
①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可