萝卜叶子可以当菜吃不?

白萝卜叶—营养价值惊人
含有丰富的β胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是140IU，是同量绿菜花400IU的三倍以上；而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；维生素B1比豆鼓多60%；维生素β2则是牛肉的二倍。可以用于清肺热、利肝脏。

凉拌萝卜叶
工艺：拌
口味：香辣
主料：萝卜叶(500克)
调料：酱油(10克) 醋(10克) 盐(3克) 香油(5克) 辣椒油(5克) 味精(2克) 芝麻酱(20克)

制作工艺
小水萝卜叶洗净，用开水焯一下，再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘，用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。

可以的,我知道有三种吃法:
一是切碎了用盐多腌一下凉拌
二是切碎了用盐腌一下炒了吃
三是做泡菜

能吃
怎么吃上面的人也说了
我家年年种萝卜
叶子就淹咸菜吃 我是东北的，家里冬天有很多咸菜吃

可以做沾酱菜来吃。
有点苦，不过很爽口。

可以，并且好吃，要选嫩的，先用开水把它烫熟，再把它切成小段，然后把水挤干，炒着吃，很好吃的

可以吃的，用盐腌一段时间后，挤干水后，和毛豆米粒一起炒了吃，油要多放点哦，要不然不好吃！