甲鱼冬瓜和韭菜能一起吃吗

一: 完全没有问题。

首先，看看食品相克问题。

1. 甲鱼不要和桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2. 冬瓜不要和鲫鱼、滋补药同食。
3. 韭菜不要和酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

二: 下面介绍“冬瓜韭菜炖甲鱼”

主料:活甲鱼1只，冬瓜半个，红枣10枚 料酒2大勺，盐2/3勺，葱姜各2大片，清鸡汤1500毫升

做法:

1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。

2、冬瓜削皮，切片， 备用。

3. 韭菜去除黄尖儿， 洗净，切段儿，备用。

4、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。距离菜熟的最后15分钟，把韭菜放入锅里。

4、加盐，拣除葱姜即可。

需要提示的是:

1.因为甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，因此千万不要吃死的甲鱼。

2.感冒者不要吃这道菜。

三: 这道菜的营养:

冬瓜:

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2. 甲鱼:

1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2. 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3. 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；
4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

3. 韭菜:

韭菜性温，味