我微波炉里炖出来的蛋为什么是坑坑挖挖的`而且结不大住

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 06:47:57

开水调蛋液
中小火加热
加盖保鲜膜
时时勤拂拭
莫使惹尘埃

时间太长了,最好还是用锅炖,有水蒸,而且可以经常看,保证没事.

水太多或者油太少,时间太长都有可能.

加盖或用保鲜膜,要有缝隙或洞,这样蒸气会随着缝隙冒出来,不会形成蒸馏水滴在蒸蛋上,形成坑洞.